Cupcakes: Chocolate&Guinness

Non ho voglia di tradurla e la posto così come l'ho trovata:

Important: Make sure to follow the recipe in the order it's presented.

Chocolate Guinness Cupcakes

* 1 12 oz bottle Guinness stout
* 1 1/2 sticks unsalted butter, melted
* 1 Tbsp. pure vanilla extract
* 3 large eggs
* 3/4 cup sour cream
* 3/4 cup unsweetened cocoa, plus more for garnish
* 2 1/2 cups sugar
* 2 cups all-purpose flour
* 1 1/2 tsp. baking soda

For the frosting:

* 1 8 oz. package cream cheese, softened
* 1 cup heavy cream
* 1 1/2 pounds confectioners' sugar

Preheat
oven to 350 degrees. In a large mixing bowl, combine the Guinness,
melted butter and vanilla. Beat in the eggs, one at a time. Mix in the
sour cream. In another large bowl, whisk together the cocoa, sugar,
flour and baking soda. Gradually mix the dry ingredients into the wet
Guinness mixture. Butter 24 muffin tins and divide the batter among
them. Bake 25 minutes, until risen and set in the middle but still soft
and tender. Cool before turning out of the tins. Makes 24.

To
make the frosting, beat the cream cheese in a bowl until light and
fluffy. Gradually beat in the heavy cream. Slowly mix in the
confectioners' sugar. Top each cupcake with a heap of frosting and dust
with cocoa.



I had to bake mine for about 35 minutes, but, you know, life's tough.

I
actually have pictures, which I will post tomorrow or something, but
they are currently still on my digital camera, which is still on my bed
side table. So. Another time.

They are cute, because if you do
not dust on cocoa, they look like little Guinnesses--dark and
cylindrical, with white fluff on top!

Sembrano buoni

A me sembra un po troppo difficile, confidavo in qualcosa di più semplice, tipo:

Torta mele e pere

Ingredienti:
mezzo kg. mele gialle sode.
mezzo kg. pere kaiser.
300 g. pangrattato.
300 g. zucchero.
100 g. burro.
1 cucchiaio di cannella in polvere

Ricetta:
Mescolate cannella, zucchero e pangrattato.
Sbucciate e tagliate a fette sottili, dopo averle private del torsolo, le mele e le pere.
Imburrate una tortiera.
Stendete uno strato nella tortiera della mescola di pangrattato,
disponete dei fiocchetti di burro e ricoprite con le fettine di mele e
pere che ricoprirete di pangrattato.
Continuate alternando gli strati di pangrattato, burro e frutta, terminando con il pangrattato e burro.
Passate in forno la torta per venti minuti a 180°.
Servite il dolce caldo.

Facile e di sicuro impatto, garantisco personalmente. L'unica accortezza è quella di disporre mele e pere in maniera precisa e ordinata, per avere un effetto scenico migliore

e io che sono appena entrato nel mio "periodo salutista" :ficus:


ps: quando ho 10min posto la 11maiali... promesso...

-.-
però ogni ricetta dovrebbe avere un topic a sè stante
... edito e metto a posto

oddio..potrei anche provarla sta ricetta..
prima o poi mando pure io qualche ricetta..di un dolce ovviamente :^^: